O chef da casa Luiz Barbosa  prepara pratos típicos ao lado da colega mexicana, de 16 a 20 de junho

A chef mexicana Ariadne Portilla, do restaurante El Balcon del Zocalo, do hotel Holiday Inn Zócalo (Cidade do México), estará de 16 a 20 de junho no restaurante Camauê, do Holiday Inn Parque Anhembi, em São Paulo , para participar do Festival Viva México ao lado do chef da casa Luiz Barbosa. O melhor da culinária mexicana será apresentado, no jantar, em forma de bufê, por R$ 55, que contará com entradas e sopas, pratos principais e acompanhamentos e sobremesas típicas, e uma taça de marguerita como drinque de boas vindas.

Em cada dia da semana será servido um menu diferente. Entre os pratos estão salada de abóbora e jicama, salada de camarão com molho de graviola, guizado de carneiro, huachinango (tipo de pescado) com abobrinha mexicana, porco assado com tequila, arroz doce com chocolate e achiote (condimento mexicano) e musse de tequila.

A gastronomia do México é conhecida pela variedade de pratos e por seus sabores e temperos fortes. Dependendo da região, a cozinha mexicana apresenta diferentes conceitos e tradições culinárias, porém mantém certos ingredientes e tendências comuns.

O festival conta com o apoio do Conselho de Promoção Turística do México, órgão responsável pela divulgação daquele país no Brasil e que fará uma exposição de fotos no próprio restaurante Camauê.

 

Serviço:

Festival Viva México – somente no jantar

Data: De 16 a 20 de junho de 2009

Local: Restaurante Camauê, no Holiday Inn Parque Anhembi

Endereço: Rua Prof. Milton Rodrigues, 100, Parque Anhembi

Valor do Bufê: R$ 55 por pessoa. Bebidas e taxa de serviço opcional cobradas à parte. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam 50% do valor.

Horário: 19h às 23h

Cartão de Crédito: Visa/Master/Amex/Dinners - Estacionamento: R$ 5

Informações e Reservas: (11) 2107-8825 ou alimentosebebidas@hipa.com.br

 

 

Sobre o Restaurante Camauê

O Camauê, instalado no andar térreo do hotel Holiday Inn Parque Anhembi, está sob comando do chef pernambucano Luiz Barbosa. No almoço, são oferecidas três opções: bufê completo, Cozinha Show, com preparação de massas e grelhados na hora na frente do cliente, e o cardápio Executivo Express, com peixes nobres, carnes e risotos variados. Para o jantar, além do bufê, o elaborado menu apresenta saladas, massas, peixes, aves e carnes. Além disso, deliciosas pizzas são servidas todas às noites. Às quartas e aos sábados, é oferecida a tradicional feijoada e, aos domingos, um delicioso brunch.

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